Kalurahan Poncosari

PoncoWarta - Dalam rangkaian giat Pemberdayaan Kampung Nelayan Merah Putih melalui Pengembangan dan Diversifikasi Usaha Nelayan, ibu-ibu yang ikut serta dalam kegiatan ini melaksanakan praktek pengolahan ikan menggunakan berbagai teknik dengan belajar langsung dari @chef_mils. Olahan ikan yang dipelajari ini berupa olahan ikan mulai dari sajian MPASI dan frozen food, serta menu ala resto. Chef Mils membagikan teknik memasak seperti cara menjaga tekstur ikan, teknik marinasi, menentukan tingkat kematangan, hingga trik plating sederhana agar sajian lebih menarik.

Pelaksanaan giat pemberdayaan ini merupakan komitmen dalam membangun ekonomi desa melalui pembangunan Kampung Nelayan Merah Putih (KNMP). Melalui program ini, pemerintah menekankan pembangunan sarana dan prasarana produktif secara langsung di wilayah pesisir agar nelayan memiliki fasilitas lengkap untuk meningkatkan aktivitas ekonomi mereka.

KNMP Poncosari sendiri telah mencapai 55 persen dengan nilai anggaran Rp22 miliar. Fasilitas yang dibangun mencakup tambatan perahu, shelter pendaratan ikan, docking kapal, bengkel mesin, kios perbekalan, sentra kuliner, SPBUN nelayan, hingga sarana ibadah dan unit MCK. Pemerintah juga menambahkan gudang beku portable, pabrik es portable, mobil berpendingin, coolbox, kapal kecil, mesin kapal, dan alat tangkap bagi para nelayan sebagai dukungan terhadap aktivitas produksi.